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詳細內容
食品添加劑系列-硬脂酸鈣
化學分子式: Ca［CH3(CH2)16COO］2
CAS NO.:1592-23-0
化學結構式:
主要用途
在片劑制造中，硬脂酸鈣被用作良好的脫模劑。也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中，例如大蒜鹽，嫩肉粉和莎拉醬等。
檢驗依據：GB 1886.102-2016 食品添加劑 硬脂酸鈣
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檢測項目 |
檢測標準 |
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性 狀 |
本品應為白色至黃白色粉末 |
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鑒 別 |
應呈正反應 |
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干燥減量,w/% |
≤4.0 |
|
氧化鈣含量,w/% |
9.0-10.5 |
|
游離酸(以硬脂酸計）,w/% |
≤3.0 |
|
鉛含量（Pb）/（mg/kg） |
≤2.00 |
|
微生物限度(內控指標） |
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|
細菌，cfu/g |
≤1000 |
|
霉菌，cfu/g |
≤100 |
|
大腸埃希菌 |
不得檢出 |
包裝規格
外用編織袋內襯高壓聚乙烯薄膜，20公斤/袋，也可根據顧客協議包裝。
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浙公網安備 33050302000529號
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