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      產品列表

      詳細內容

      食品添加劑系列-硬脂酸鈣

      化學分子式: Ca[CH3(CH2)16COO]2

      CAS NO.:1592-23-0

      化學結構式:

       

      主要用途

      在片劑制造中,硬脂酸鈣被用作良好的脫模劑。也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中,例如大蒜鹽,嫩肉粉和莎拉醬等。

       

      檢驗依據:GB 1886.102-2016 食品添加劑 硬脂酸鈣

       

      檢測項目

      檢測標準

      性    狀

      本品應為白色至黃白色粉末

      鑒    別 

      應呈正反應     

      干燥減量,w/%

      ≤4.0 

      氧化鈣含量,w/%

      9.0-10.5   

      游離酸(以硬脂酸計),w/%

      ≤3.0

      鉛含量(Pb)/(mg/kg)

      ≤2.00   

      微生物限度(內控指標)

       

       細菌,cfu/g 

      ≤1000

       霉菌,cfu/g

      ≤100

      大腸埃希菌

      不得檢出

       

      包裝規格

      外用編織袋內襯高壓聚乙烯薄膜,20公斤/袋,也可根據顧客協議包裝。


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