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詳細內容
食品添加劑系列-硬脂酸鈣
化學分子式: Ca[CH3(CH2)16COO]2
CAS NO.:1592-23-0
化學結構式:
主要用途
在片劑制造中,硬脂酸鈣被用作良好的脫模劑。也被用于蜂蜜粉和多種調料的制造中,例如大蒜鹽,嫩肉粉和莎拉醬等。
檢驗依據:GB 1886.102-2016 食品添加劑 硬脂酸鈣
檢測項目 |
檢測標準 |
性 狀 |
本品應為白色至黃白色粉末 |
鑒 別 |
應呈正反應 |
干燥減量,w/% |
≤4.0 |
氧化鈣含量,w/% |
9.0-10.5 |
游離酸(以硬脂酸計),w/% |
≤3.0 |
鉛含量(Pb)/(mg/kg) |
≤2.00 |
微生物限度(內控指標) |
|
細菌,cfu/g |
≤1000 |
霉菌,cfu/g |
≤100 |
大腸埃希菌 |
不得檢出 |
包裝規格
外用編織袋內襯高壓聚乙烯薄膜,20公斤/袋,也可根據顧客協議包裝。
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